Camille Les Bons Plans L’apéro, c’est sacré. Mais avouons-le, on a tendance à tourner un peu en rond avec les mêmes choses à grignoter… Et si on mettait un peu de pep’s, de couleur et d’originalité dans nos planches ? Je te propose ici 4 idées de planches apéro maison, faciles à composer, super jolies à regarder et parfaites à partager (même avec un cocktail à la main 🍸, d’ailleurs je t’en parle juste ici ).
La planche « Sud & Soleil »
Celle-ci sent bon la Méditerranée, cette planche est gorgée de saveurs du sud et pleine de couleurs. C’est vraiment la base fromage-charcuterie, mais avec des variantes plus originales que l’emmental et le saucisson !
Pour cette planche saveur summer :
- Mini poivrons marinés ou grillés
- Chiffonnade de jambon cru ou de coppa
- Petits fromages frais aux herbes (type Brousse, chèvre)
- Olives noires et vertes
- Pain aux céréales ou focaccia coupée en morceaux
- Tapenade maison ou du commerce
- Tomates cerises multicolores
✨ Astuce : ajoute quelques branches de thym frais ou de romarin pour la touche visuelle (et l’odeur 😍) !
La planche veggie & croquante
Il fait 40 degrés, tu veux du frais, du léger et du facile à préparer, car vraiment là, flemme.
Il te faudra ces ingrédients :
- Houmous nature ou à la betterave
- Bâtonnets de légumes (carottes, concombre, radis, fenouil)
- Crackers maison ou galettes soufflées
- Billes de mozzarella ou feta marinée
- Avocat en tranches ou en purée citronnée
- Graines (tournesol, courge) ou noisettes concassées
✨ Astuce : sers le tout sur une assiette plate ou ardoise noire pour faire ressortir les couleurs.
La planche apéro sucrée (oui, ça marche !)
Pour un apéro décalé, ou un after-apéro tout en douceur, mise sur une planche sucrée-salée.
À composer avec :
- Raisins frais, figues, pêches ou fruits rouges selon la saison
- Fromage à pâte dure (comté, mimolette) ou bleu crémeux
- Carrés de chocolat noir ou éclats de nougat
- Noix, amandes ou pistaches
- Petits sablés salés ou sticks à la cannelle
- Miel liquide ou confiture de figue pour tremper
✨ Astuce : c’est la planche idéale à servir avec un verre de vin doux ou un cocktail fruité !
La planche Bagel et tartinades
Certainement ma préférée ! C’est vraiment tout ce que j’aime !
Et vous, quelles sont vos planches apéro préférées ?
N’hésitez pas à partager sur les réseaux vos planches préférées en me mentionnant, parce que honnêtement, ça donnera encore plus envie que ces photos ChatGPTisées ! 🤣
